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Je recherche une recette polonaise à base de chou rouge... qqu'un aurait-il ça en magasin ??

Par avance merci

Mimosa

il faut des lardons
1 oignon
1chou rouge
faire revenir les lardons et l'oignon dans de l'huile
mettre le chou coupé en lamelle
sale poivré
laisser cuire 10 à15 mm
ajouté 1 ou 2 verres d'eau
laisser cuire à petit feu pendant 1 bonne heure
ajouté 2 sucres et 2cuillères de vinaigre d'alcool
laisser cuire pendant 1 demi heure
moi j'y ajoute des saucisses fumés



plus il réchauffé meilleur il est

pour avoir essayé avec un coeur de chou vert la semaine dernière,
à la place des 2 verres d'eau, j'ai mis un bol de bouillon de volaille dégraissé
mais sans sucre ni vinaigre, je l'avais fait blanchir avant
c'était très bon !
Smacznego !
Nicole

oui mais le chou rouge est un peu plus fade que le chou vert
il a un gout different

moins acide, et le sucre accentue cet effet.
j'avais l'habitude de le faire avec du chevreuil ..... mais je ne retrouve pas ma recette !
je cherche et je vous en reparle si je la retrouve