Anja Rubik est un mannequin polonais. Elle est née le 12 juin 1983 à Rzeszów en Pologne. Anja quitte la Pologne en 1988 à l'âge de cinq ans avec sa famille. Ils s'installent au début en Grèce et vivront tour à tour en France, au Canada et en Afrique du Sud. Anja intègre le mannequinat tout en suivant des cours dans un lycée britannique à Paris.
Elle commence à défiler en 1999, mais sa carrière démarrera sérieusement qu'en 2005, après sa rencontre avec le photographe de mode péruvien, Mario Testino. Elle a posé au cours de sa carrière pour de nombreuses marques comme Givenchy, Chloé, Hermès, Dior, Gucci, Fendi, Missoni, Versace, Dolce&Gabbana, Oscar de la Renta, Prada, Balenciaga, Calvin Klein, Louis Vuitton Ralph Lauren, Isabel Marant, Anthony Vaccarello, et surtout pour Elie Saab dont elle est l'égérie pour Le parfum.
Elle participe également aux défilés haute couture de Valentino, Chanel et Elie Saab. Elle défile pour Victoria's Secret en 2009, 2010 et 2011.
Anja s'est mariée avec le mannequin serbe Sasha Knezevic en juillet 2011.