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Message |
tatanka
Site Admin
Inscrit le: 05 Mai 2003
Messages: 630
Localisation: Paris
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 Posté le: Dim Jan 08, 2006 6:17 pm Sujet du message: 08-01-06 Cuisines des terroirs : Silésie sur ARTE |
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Rediffusion : 10.01.2006 à 14:30
Dans la petite ville de Krasiejòw, en Silésie (sud-ouest de la Pologne), les familles Schubert et Gottscholl pratiquent une cuisine qui mêle influences germaniques et polonaises. Le repas de la fête des Mères par exemple se compose de paupiettes de boeuf accompagnées de chou rouge, de "Klösse" à base de pommes de terre et de compote. Pour le café, on déguste un gâteau au pavot parsemé de sucre croustillant ; et le soir une délicieuse soupe au pigeonneau...
Pour les recettes de cuisine spéciale Silésie d' Arte-TV :
http://www.arte-tv.com/fr/connaissance-decouverte/cuisines-des-terroirs/Cuisine_20des_20terroirs_20_3A_20la_20Sil_C3_A9sie/527662,CmC=527666.html
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Sebowski
Inscrit le: 27 Avr 2005
Messages: 883
Localisation: de quoi j'me mêle :-) ?
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| Posté le: Mer Jan 11, 2006 11:43 am Sujet du message: |
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dommage de ne pas avoir lu ce message plus tôt, j'aurais regardé...
_________________
un photographe de qualité à http://pp13.com
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