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| Auteur |
Message |
bazin
Inscrit le: 22 Oct 2004
Messages: 61
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 Posté le: Sam Oct 30, 2004 5:25 am Sujet du message: Pates de pommes de terre - KOPYTKA |
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500g de pommes de terre
1 oeuf
150 g de farine
sel
20g de beurre
2 c. à s. de chapelure. Faire cuire les pommes de terre et les réduire en purée. Laisser refroidir.
Mélanger la purée avec la farine et l'oeuf. Saler et travailler la pâte.
Sur une planche, former des rouleaux de 1,5 cm d'épaisseur puis couper en biais des morceaux de 4 à 5 cm de long.
Plonger les pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée et laisser cuire cinq minutes.
Quand elles remontent à la surface, les retirer avec une écumoire et les mettre à égoutter.
Servir chaud, nappé de beurre fondu et saupoudré de chapelure ou en accompagnement des viandes en sauce.
Bon appétit Bozena 
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xludo220
Inscrit le: 24 Avr 2005
Messages: 44
Localisation: paris/poznan
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| Posté le: Mer Sep 13, 2006 12:05 am Sujet du message: |
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moi je passe ça à la poele avec du lard grillé et un peu de beurre...c'est très bon
on peux aussi les poeler vite fait au beurre et saupoudrer de sucre 
_________________
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