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| Auteur |
Message |
bazin
Inscrit le: 22 Oct 2004
Messages: 61
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 Posté le: Sam Oct 30, 2004 5:12 am Sujet du message: cèpes marinés - borowiki marynowane |
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CEPES MARINES
1 kg de cèpes frais
1/2 l de vinaigre blanc
1/2 l d'eau
4 petits oigons blancs
4 grains de poivre
4 grains de piment Jamaïque
4 feuilles de laurier
1 c.à café de sel
Nettoyer les champigons; couper les queues; couper les très gros champignons en deux ou en quatre.
Faire blanchir les champignons 10 minutes à l'eau bouillante salée.
Porter à ébullition l'eau avec le vinaigre et les autres ingrédients.
Egoutter les champignons, les ranger dans un bocal propre et verser dessus la marinade chaude.
Fermer hermétiquement et conserver dans un endroit frais.
Vous pouvez utiliser cette recette pour les autres champignons.
Bon appétit Bozena 
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jesiky
Inscrit le: 08 Déc 2005
Messages: 151
Localisation: Pasym, Mazurie
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| Posté le: Jeu Jan 11, 2007 6:14 pm Sujet du message: |
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tient, c'est marant: je croyais que les borowki étaient des myrtilles? 
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jesiky
Inscrit le: 08 Déc 2005
Messages: 151
Localisation: Pasym, Mazurie
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| Posté le: Jeu Jan 11, 2007 6:16 pm Sujet du message: |
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ooops, autant pour moi... 
j'ai confondu borowki avec borowiki! 
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eveWLO
Inscrit le: 12 Mar 2005
Messages: 2911
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| Posté le: Jeu Jan 11, 2007 7:20 pm Sujet du message: |
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tiens j'ai une copine que s'appelle BOROWSKI !
il y a un rapport ?
_________________
 Evelyne
info : WLODARCZYK, originaires de WISNICZ ( XXXX - jedrzejowski ) puis KOZIE POLE et PASEK, de MAKSYMOW ( lodzkie - radomszczanski )
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