Makowiec

Dyns · Posté le: Jeu Juil 21, 2005 10:42 am Sujet du message: Makowiec

MIAM MIAM j'adore ce gateau.
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Pas de griffes, pas de dents... toujours un sourire aux levres - voilà ma devise !!!

Mon blog sur la Pologne: http://misspolski.skyblog.com
N'esitez po à mettre des commentaires, merci.

Prince · Inscrit le: 21 Fév 2005 Messages: 82 Localisation: Dijon

... et moi donc! Embarassed

Allez, une petite image pour faire saliver tout le monde:

Sebowski · Posté le: Jeu Juil 21, 2005 6:36 pm Sujet du message:

Quelqu'un en a la recette ? mon cousin n'arrête pas de m'en parler en disant que ma mère sait très bien les faire qlors qu'elle ne nous en a jamais fait !!!
Il faut que je remédie à cela !!!

Sebowski
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Dyns · Posté le: Ven Juil 22, 2005 12:46 pm Sujet du message:

J'ai le recette: mais faudra que tu nous invite quand ta mère en aura fait un lol. Laughing

la pâte à brioche

(8 pers.) 500 g de farine 125 g de beurre 3 oeufs 150 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de levure de boulangerie 1 verre de lait chaud sel 1 zeste de citon ou d'orange

la farce

400 g de pavot noir 200 g de sucre 3 cuillères à soupe de miel 1 blanc d'oeuf 50 g de beurre 1 zeste de citron ou d'orange 2 cuillères à soupe d’amandes en poudre 1 poignée de raisins secs (à faire tremper dans du rhum) 1 sachet de sucre vanillé

PREPARATION DE LA FARCE:

Rincer le pavot, mettre dans l'eau bouillante , faire bouillir quelques instants et laisser de côté 30 minutes.. Egoutter et passer 3 fois à la moulinette.Ensuite bien melanger avec du sucre, ajouter progressivement le beurre fondu et le miel, les amandes en poudre et le sucre vanillé, le zeste de citron ou d'orange, les raisins.Incorporer délicatement le blanc battu en neige.

PREPARATION DE LA PATE:

Délayer la levure dans deux cuillères à soupe de lait chaud, une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe de farine. Laisser monter.

Mélanger la farine, le beurre fondu, les oeufs, le reste de lait, le sucre en poudre, le sucre vanillé, le levain, le zeste d'orange et une pincée de sel. Travailler la pâte pour qu'elle soit homogène mais pas trop épaisse. La couvrir d'un torchon propre et laisser lever une heure dans un endroit chaud.

Etaler sur la plache de travail saupoudrée de farine, abaisser la pâte au rouleau en lui donnant une forme carrée d'une épaisseur de 2 cm. Etaler de la farce et rouler le tout à l'aide du torchon.

On peut diviser la préparation en deux partiesC'est plus facile à rouler..Beurrer une plaque à four et y disposer les deux roulés. Laisser reposer 30 mn, puis les badigeonner avec un jaune d'oeuf battu.

Faire cuire à four chaud 40 à 50 mn.

Source: http://www.beskid.com/makowiec.html
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Dyns · Posté le: Ven Juil 22, 2005 12:47 pm Sujet du message:

Sebowski · Posté le: Ven Juil 22, 2005 1:41 pm Sujet du message:

Merci beaucoup Dyns, c'est super ça, je vais essayer ça ce week-end !!!!
Ma mère vit si loin de chez moi que même si elle en faisait un, je ne serais pas là pour en profiter.

Merci encore.
Sebowski
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Nicole · Posté le: Ven Juil 22, 2005 1:50 pm Sujet du message:

du pavot !
vous êtes en bon état après la dégustation Laughing

bon appétit les gourmands Wink

amitiés
Nicole -

Dyns · Posté le: Ven Juil 22, 2005 5:18 pm Sujet du message:

Merci !!!
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Prince · Inscrit le: 21 Fév 2005 Messages: 82 Localisation: Dijon

Dyns · Posté le: Sam Juil 23, 2005 6:07 pm Sujet du message:

lol Merci Prince. maintenant le Makowiec est finit y'en a plus mais heureusement ke j'irais en Pologne dans une semaine.
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Prince · Inscrit le: 21 Fév 2005 Messages: 82 Localisation: Dijon

Dyns · Posté le: Lun Juil 25, 2005 12:45 pm Sujet du message:

Oui on espere qu on aura du beau temps surtout qu on ira pendant une semaine pres d'un lac alors si il pleut on aura rien à faire. lol
Merci Very Happy

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Mimounne69 · Inscrit le: 20 Juil 2005 Messages: 16 Localisation: Rhône

Salut,

J'aimerais tester le Makowiec, mais je ne sais pas ou je pourrait trouver les graines de pavot, est-ce que vous pouvez m'aider???
Merci

Sebowski · Posté le: Lun Juil 25, 2005 5:58 pm Sujet du message:

les magasins bio...
Biz
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Mimounne69 · Inscrit le: 20 Juil 2005 Messages: 16 Localisation: Rhône

Merci beaucoup seb pour ton renseignement, je vais voir ou je peux en trouver.

Bisous